【抗酸化作用－錆びない身体づくり】

３月の栄養士監修メニューは、『抗酸化作用が高い食材で体調を整える』をテーマに、活性酸素を抑える抗酸化作用のある栄養素に着目した料理を提供しました。

◆ベリーサラダ
アントシアニン（ポリフェノ

◆夕食Ａ：三方原ポークの赤ワイン煮込み、野菜とベーコンのソテー、ベリーサラダ、ミルクスープ、米飯

◆夕食Ｂ：魚介のホイル蒸し、野菜とベーコンのソテー、ベリーサラダ、ミルクスープ、米飯