一緒に働く管理栄養士たちが更に勉強を重ねて専門資格を取得していくのを見て、調理師もキャリアを積みながら勉強をして資格を取りたいと思っていた時に、この資格を知りました。現在、病院で働く調理師として資格取得の勉強が日頃の仕事に直接活かせていると思っています。
今までも仕事の繋がりで保育園に自分の考えたテーマで食育活動をしたことや施設の代表として料理対決に参加して賞を取った経験もあります。
今後は新しい発想をもち、美味しい食事が提供できるように努めていきます。そして今まで培ったスキルを活かして地域に貢献出来たらと考えています。
現在、ふぐ処理師・HACCPコーディネーターの資格を取得。今後は給食特殊調理専門調理師を目指したいです。

資格を取得することで自分のモチベーションを上げてスキル向上を目指せると思い、今回挑戦しました。
コロナ禍で通信教育でしたが今の仕事内容と照らし合わせながら勉強できたことが今後の実際の業務で活かせています。
私がこの仕事に決めたのは祖母が当院に入院した時に「病院の食事が美味しい。食事が唯一の楽しみ」という言葉をきっかけに患者さんが元気になる食事を作りたいと思いました。今も患者さんより今日の食事が美味しかったと花丸のついたメッセージをもらえたことがあり、とても嬉しかったです。また施設の代表として料理対決に参加して賞が取れたことが自信になり、今後も患者さんが元気になる美味しい食事を提供できるように努めていきたいです。