2026.7　土用の丑の日

　7月のおすすめメニューを担当しました、エームサービスの松本です。
7月26日は「土用の丑の日」にちなんだ献立を用意しました。
献立は、「ひつまぶしちらし、茄子のそぼろ煮、きゅうりとわかめの梅和え、オクラと南瓜の健康味噌汁」です。
「土用」とは季節の変わり目を表す言葉で、季節の変わり目から十二支で数え、丑の日を示します。​夏以外にも「丑の日」はありますが、夏の丑の日が有名になった理由は、梅雨明けの時期で厳しい暑さや湿度等で体調を崩しやすい人が多くいたためといわれています。うなぎを食べる理由としては、無病息災を祈願する、体の内側から温めるためです。​うなぎ以外にも「う」のつくうどんや梅干し、瓜類を食べて夏バテを防ぐ風習もありますが、やはりうなぎが定番ですね。うなぎにはビタミンB1が多く含まれており、食欲不振や疲労回復効果がります。
うなぎを食べてエネルギーをつけて夏を迎えましょう。