2025年5月22日
5月のおすすめメニューを担当しました エームサービス株式会社の青山です。
5月は新茶の時期ということで、お茶にちなんだメニューをご提供しました。
献立は「鮭のお茶パン粉焼き さつま芋煮しめ ハムサラダ 花麩のみそ汁」です。
主菜の鮭のパン粉焼きにはお茶の葉を使い、いつもとは一風変わったメニューをご用意しました。
新茶はその年の最初に摘んだ茶葉で、若葉のさわやかな香りがあります。また、旨味や甘味が濃く、苦みは穏やかといった特徴があります。
同日に行った新茶のリクリエーションでは、皆様に新茶をお配りし、召し上がっていだだきました。おいしい新茶を楽しんでいただけましたでしょうか？
これから暑くなり、梅雨が始まりますが、体調に気を付けてお過ごしください。
また来月のメニューをお楽しみに！
