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2026.4_春らんまん膳

2026年4月1日

 愛光園の桜も見ごろを迎え、春らしい陽気になってきました。
4月1日の昼食は春らんまん膳
山菜ちらし、えびと豆腐のしんじょそら豆あんかけ、れんこんサラダ、ほうれん草の味噌汁
でした。
今が旬のそら豆には、たんぱく質、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。
不溶性の食物繊維が多く腸内環境を整える効果が期待できます。
ご利用者様からも、春らしい色合いで見た目もよく美味しかったと好評の声をいただきました。



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