2026年2月11日
2月のおすすめメニューを担当しました エームサービス株式会社の松本です。
今月は建国記念の日をお食事でもお祝いできるよう、特別なお食事をご用意しました。
献立は「ゆかりご飯、天ぷら盛り合わせ(海老天・かき揚げ・ピーマン)、筑前煮、菜の花お浸し、お吸い物」です。
建国記念の日は、日本が誕生したことを祝い、歴史や文化に思いを馳せる日です。
今回のおすすめメニューは、2013年に人類の世界無形文化財に登録された和食を中心に作成しました。料理そのものではなく、盛り付けの美しさや自然の尊重、日本人の精神性等の食習慣全体が評価されて登録に至りました。ぜひ日本の食文化を感じ、楽しみながら召し上がってください。厳しい寒さが続きますが、十分に栄養を取り、体調に気を付けながら元気に乗り切りましょう。
来月のおすすめメニューもお楽しみに！
